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洋菓子のヒロタ シュークリーム回収、乳酸菌が混入

洋菓子のヒロタ(神戸市)の親会社21LADY(東京都千代田区)は、ヒロタ製造のシュークリームなどを自主回収する。
購入客から、酸味を感じる、クリームが粒状化しているなどの苦情が寄せられ、調査したところ、製造過程で乳酸菌が混入したことが判明。

回収するのはカスタードクリームなどを使ったオリジナルシュークリームヒロタのシュークリームなど16種23万個。

千葉県芝山町にある工場の製造ラインの一部でクリームを通すバルブを十分に洗浄せず、乳酸菌が混入したことが原因とみられる。
一部商品は配送中の温度管理が適切でなく、さらに乳酸菌が増殖した可能性があるという。16日から商品の出荷を停止。
ヒロタは関東や近畿を中心に10都府県で直営店69店舗を展開している。

 動画GyaO ニュース&ビジネスJNN Newsでヒロタ事件を放映中。

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お菓子の企業が最近なんだか怪しい雰囲気ですね。内部の品質管理がどうなっているのか、消費者としてはすごく気になるところ。 明細「洋菓子のヒロタ」(神戸市)が製造したシュークリームの一部で、消費期限の当日や1日前にカスタードクリームが酸っぱくなるなどの異常が見つかり、同社はカスタードクリームを使った21種類の洋菓... [続きを読む]

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